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黑比諾紅酒介紹,soutani是什么紅酒?

黑比諾紅酒介紹,soutani是什么紅酒?

41閱讀 2024-01-17 18:09 常識

soutani是什么紅酒?

soutani是梭塔尼品牌紅葡萄酒,產(chǎn)地是西班牙拉曼恰產(chǎn)區(qū)。西班牙紅葡萄酒Spanish Red風(fēng)味復(fù)雜的西班牙葡萄酒令人難忘,通常他們比加州赤霞珠的酒體要輕一些,比黑比諾飽滿些。 添普蘭尼洛和歌海娜是西班牙最廣泛種植的紅葡萄品種,但是赤霞珠也開始流行起來。 添普蘭尼洛 是西班牙主要的葡萄品種,緊隨其后的是歌海娜。在過去,西班牙的紅葡萄酒因為可以陳年幾十年所以非常昂貴?,F(xiàn)在擁有更好的釀酒技術(shù),因此出產(chǎn)了更多負(fù)擔(dān)得起,果味圓潤的葡萄酒。西班牙最出名的紅葡萄產(chǎn)區(qū)在里奧哈,主要由添普蘭尼洛葡萄釀制而成。里奧哈的葡萄酒通常是非常復(fù)雜的,風(fēng)味極佳。

Soutani是索達(dá)妮城堡干紅葡萄酒。Soutani被認(rèn)為是西班牙杰出的葡萄酒。具有極其多變的口味,而釀制的秘密便在于陳化和混合不同年份的葡萄酒。 在稱為Solera的混合過程中,較老年份的酒桶置于底層,其上是相對較新年份的酒桶,頂層是新酒的酒桶。如此以來,裝瓶的葡萄酒實際上是多個不同年份出品酒的混合。

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葡萄酒解百納和黑比諾有何不同?

首先,張裕的解百納是一個注冊商標(biāo) 您說的解百納應(yīng)該是指Cabernet Souvignon(赤霞珠),一種葡萄品種。赤霞珠標(biāo)志性的特征是顆粒較小,葡萄籽與葡萄肉之比較高(赤霞珠為1/12,賽美蓉(Semillon)為1/25),皮厚,顏色呈深藍(lán)色。赤霞珠的葡萄籽多,因而釀制的葡萄酒單寧含量豐富;又因其皮厚,所釀制的葡萄酒顏色深濃,在眾多盲品中,這成為了辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點。用赤霞珠釀制的葡萄酒通常具有黑醋栗的風(fēng)味和青椒的香氣。 黑比諾(Pinot Noir)是釀制法國勃艮第(Burgundy)紅葡萄酒的唯一品種。與個性鮮明的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)相比,黑皮諾是一個需要葡萄種植者和釀酒師精心照顧的葡萄品種。和法國更強(qiáng)勁的紅葡萄品種赤霞珠及西拉(Syrah)相比,黑皮諾顏色更淺,單寧含量更低,酒體輕,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,不過氣質(zhì)優(yōu)雅。有櫻桃和草莓的果香,也有濕土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。 總的來說,赤霞珠葡萄酒顏色更深,口感更厚重,單寧結(jié)構(gòu)更飽滿;黑比諾顏色更淺,單寧含量更少,酒體更輕,但是好的黑比諾較少,而且通常更貴更難得。

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皇臺干紅葡萄酒黑比諾750毫升多少錢?

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